Переключиться на мобильную версию

Жаркое из говядины с тыквой

Согревающее осеннее блюдо из говядины, тыквы, овощей, темного пива и пряностей. Подавай это жаркое вместе с картофельным пюре.
Ингредиенты
  • говядина 500 г
  • сливочное масло 30 г
  • маленький лук 4 шт.
  • половина средней тыквы, нарезанной
  • морковь, нарезанная кружочками 200 г
  • темное пиво 350 мл
  • чеснок 5 зубчиков
  • мускатный орех щепотка
  • лавровый лист 2 шт.
  • палочка корицы 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сахар по вкусу
больше 180 мин 4-6 порции
Осеннее жаркое из тыквы
Осеннее жаркое из тыквы / depositphotos.com

1. Нарезать говядину средними кусками, посыпать солью и перцем.

2. Разогреть сливочное масло в кастрюле. Когда оно перестанет пениться, добавить мясо. Обжарить говядину со всех сторон до золотистой корочки.

Читай также: Жаркое из тыквы с курицей и грибами

3. Нарезать три луковицы и добавить к мясу. Готовить 5 минут, влить пиво. Воткнуть чеснок в оставшийся лук и добавить его в кастрюлю вместе с лавровым листом, мускатным орехом и палочкой корицы. Довести до кипения. Добавить соль, перец и сахар по вкусу.

4. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение примерно двух часов. Добавить морковь и тушить еще полчаса, прежде чем добавить тыкву. Тушить до готовности тыквы, следя за тем, чтобы она не переварилась.

5. Подавать жаркое вместе с картофельным пюре

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь