Переключиться на мобильную версию

Как приготовить дораду в духовке

Любишь дораду? Мы расскажем, как правильно запечь ее в духовке вместе с розмарином, лимоном и чесноком.
Дорада с лимоном и розмарином
Дорада с лимоном и розмарином
depositphotos.com

Дорада с чесноком и розмарином

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 2 порции:

  • очищенная и выпотрошенная дорада весом 450 г
  • 6 долек запеченного чеснока
  • 1 маленький сушеный перец чили
  • несколько веточек свежего розмарина
  • щепотка морской соли
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 50 мл оливкового масла extra virgin

Для подачи:

  • нарезанная петрушка
  • 1 лайм или лимон, нарезанный

Приготовление: Чтобы запечь чеснок, нужно поместить зубчики в фольгу вместе с небольшим количеством соли и масла, и отправить в духовку на 10 минут. 

Читай также: Запеченная дорада: ТОП-5 рецептов

Острым ножом для рыбы отделить две филе от костей. 

Положить большой лист фольги (около 24х60 см) на рабочую поверхность, накрыть сверху таким же листом пергаментной бумаги. Выложить сверху рыбное филе и слегка раздавленный ножом чеснок. Посыпать раскрошенным перцем чили, листиками розмарина и солью. Полить вином и оливковым маслом. 

Поднять углы бумаги и фольги, завернуть их так, чтобы получился конверт. Нужно плотно скрепить края, чтобы не допустить выхода пара во время запекания.

Выложить конверт на противень и запекать в разогретой до 220 С духовке 8-10 минут. Подавать дораду вместе с рубленой зеленью, сбрызнув соком лайма или лимона. 

Смотри в галерее, как разделать рыбу:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь