Переключиться на мобильную версию

Запеченные яблоки с куриной печенью

Если подать обжаренную куриную печень в запеченных яблоках, получится очень вкусная и красивая осенняя закуска.
Ингредиенты
  • яблоки 3 шт.
  • лук 1/2 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • красное вино 100 мл
  • куриная печень 300 г
  • мука 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • розмарин 1 веточка
  • вода
30 мин 3 порции
Фаршированные яблоки с печенкой
Фаршированные яблоки с печенкой / depositphotos.com

1. Яблоки помыть, аккуратно срезать и сохранить верхушки. Вырезать сердцевину и большую часть мякоти, чтобы получились яблочные чашечки. Оставшуюся мякоть нарезать небольшими кусочками.

2. Переложить яблоки в форму (верхушки тоже надо запечь), налив на дно немного воды. Запекать в разогретой до 200 С духовке 10-15 минут или до готовности.

Читай также: Печень по-венециански

3. Обжарить тонко нарезанный лук на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.

4. Промытую и крупно нарезанную печень без пленок обвалять в муке, добавить в сковороду к луку. Обжарить до румяной корочки, добавить нарезанные яблоки.

5. Добавить вино, розмарин и специи, готовить на сильном огне еще 2-3 минуты.

6. Наполнить яблоки начинкой и накрыть верхушками, как крышечками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь