Переключиться на мобильную версию

Яблочный пирог с ежевикой

Пирог с яблоками – это осенняя классика. Но если добавить в тесто немного ежевики, получится более интересный и богатый вкус.
Ингредиенты
  • ежевика 300 г + для украшения
  • яблоки 3 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • мука 225 г
  • сахар 225 г
  • яйца 3-4 шт.
  • молоко 150 мл
  • цедра одного лимона
  • разрыхлитель 2.5 ч.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • молотая корица 0.5 ч.л.
  • ванилин щепотка
120 мин 12 порции
Пирог с яблоками и ежевикой
Пирог с яблоками и ежевикой / depositphotos.com

1. Ежевику промыть и обсушить. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить корицу и соль. Мягкое сливочное масло взбить вместе с сахаром, лимонной цедрой и ванилином. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. 

Читай также: Как заморозить ежевику

3. Чередуя и продолжая взбивать, порциями добавить муку и молоко. Добавить яблоки в тесто, перемешать.

4. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Перелить тесто в форму, посыпать ежевикой, слегка вдавливая ее в тесто.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов. Готовность проверить зубочисткой. 

6. Пирог немного остудить и вынуть из формы. По желанию украсить ежевикой, предварительно смешанной с небольшим количеством сахара. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь