Переключиться на мобильную версию

Паста с лососем и сливочно-имбирным соусом

Рецепт итальянской пасты с лососем, пряными травами, сыром и сливочно-имбирным соусом.
Ингредиенты
  • паста 90 г
  • лосось 50 г
  • сливки 50 + 125 мл
  • репчатый лук 15 г
  • сыр 10 г
  • сливочное масло 15 г
  • свежий базилик 4 г
  • вода 30 + 375 мл
  • соль, перец
  • имбирь 250 г
  • чеснок 5 г
  • свежий тимьян 2 г
  • оливковое масло 15 мл
30 мин 1 порции
Паста с лососем
Паста с лососем / depositphotos.com

1. Имбирь и чеснок очистить, произвольно нарезать и выложить в разогретый с оливковым маслом сотейник. Обжарить до мягкости.

2. Влить воду (375 мл) и сливки (125 мл), добавить тимьян. Варить на небольшом огне 20 минут. Готовый соус взбить блендером в пюре. Его получится больше, чем нужно для приготовления одной порции. Остатки соуса храни в холодильнике до дальнейшего использования.

Читай также: Детокс-напиток из граната, имбиря и лайма

3. В разогретой сковороде обжарить лук. Добавить кусочки рыбы без кожи и костей, обжарить. Влить оставшиеся сливки и воду. Добавить сливочно-имбирный соус (1 ст.л.), соль и перец по вкусу, немного проварить.

4. Добавить отваренную до состояния аль денте пасту, кусочек сливочного масла и тертый сыр. Перемешать и прогреть.

5. При подаче украсить блюдо базиликом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь