Переключиться на мобильную версию

Китайские пельмени со свининой

Китайские пельмени на пару с начинкой из свиного фарша и тушеной капусты. Подавай их к столу вместе с соевым соусом.
Ингредиенты
  • мука 450 г
  • крахмал 50 г
  • масло подсолнечное 1 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • вода 200 мл
  • соль 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • свиной фарш 450 г
  • молодая капуста 250 г
  • лук 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 2 ст.л.
180 мин 4-6 порции
Китайские пельмени с начинкой из мяса и капусты
Китайские пельмени с начинкой из мяса и капусты / depositphotos.com

1. Насыпать муку и крахмал на рабочую поверхность и сделать в центре лунку. Аккуратно влить взбитые яйца, подсоленную воду и 1 ст.л. растительного масла. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, пока не получится крутое тесто.

2. Затем вымесить тесто руками до однородности. Накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой.

Читай также: Китайские пельмени: История, разновидности и варианты начинки

3. Капусту и очищенный лук мелко нарезать.

4. Разогреть оставшееся масло в сотейнике и тушить нарезанные овощи до готовности. Остудить.

5. Смешать овощи с мясом, поперчить и посолить.

6. Раскатать тесто, вырезать стаканом кружочки. В центр каждого кружочка положить начинку и красиво залепить сверху края.

7. Выложить китайские пельмени в пароварку и готовить на пару 20-25 минут.

8. Готовые китайские пельмени подавать вместе с соевым соусом. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь