Ингредиенты:

  • 700 г яблок (для приготовления одной чашки яблочного пюре)
  • 170 г сливочного масла
  • 2/3 стакана сгущенного молока
  • 300 г сахара
  • 2 стакана маршмэллоу крема
  • щепотка соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 200 г грецких орехов (обжаренных в духовке)
  • ванильная эссенция

Приготовление: Очистить яблоки, нарезать на дольки, сбрызнуть лимоном, добавить 2-3 столовые ложки воды, поставить на огонь и варить 10 минут. Остывшие яблоки растереть в пюре. Смешать яблочное пюре, сливочное масло, сгущенное молоко, соль, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить 6 минут, немного убавив огонь.

Читай также: Как приготовить помадку для украшения торта

Перед тем, как снять массу с огня, добавить маршмэллоу крем (как сделать маршмэллоу крем, смотри этот рецепт), тщательно размешать. Снять кастрюлю с огня и добавить сахарную пудру, корицу, орехи, ванильный ароматизатор. Еще раз тщательно перемешать до однородности.

Готовую помадку разложить по стеклянным банкам и хранить в холодильнике до недели.

Смотри видео, как приготовить помадку:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News