Ингредиенты:

Для теста:

  • 700 г муки
  • 30 г дрожжей
  • 500 мл молока
  • 2 яйца 
  • 4-5 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 90 г сливочного масла

Для начинки:

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар, соль и размягченное сливочное масло. Также добавить яйца и ванильный сахар. 

Всыпать муку. Замесить тесто.Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час. После этого тесто обмять и вернуть в теплое место на 30 минут.

Из подошедшего теста сформировать заготовки: набрать тесто в руку, затем, сжимая пальцы, выдавить между указательным и большим пальцами шарик теста размером с грецкий орех. Снять его с руки и опустить в разогретое растительное масло. 

Жарить до золотистого цвета, после чего достать шумовкой и переложить на бумажное полотенце. Каждый пончик проткнуть ножом до середины и наполнить с помощью кондитерского мешка джемом. Готовые пончики присыпать сахарной пудрой.

Смотри видео, как приготовить пончики:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News