Переключиться на мобильную версию

Фаршированный картофель по-мексикански

Рецепт запеченных картофельных лодочек в мексиканском стиле с мясным фаршем, красной фасолью и кукурузой.
Ингредиенты
  • мясной фарш 200 г
  • консервированная кукуруза 100 г
  • консервированная красная фасоль 100 г
  • сладкий перец 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • картофель 6 шт.
  • чеснок 1-2 дольки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • острый томатный соус 1 ст.л.
60 мин 3-6 порции
Картофельные лодочки с мясом и бобами
Картофельные лодочки с мясом и бобами / depositphotos.com

1. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить измельченный перец без семян, готовить еще 5 минут. Затем добавить фарш и обжарить его, разбивая комочки лопаткой. Не пересушить.

Читай также: Фаршированный картофель с ветчиной и сыром

2. Добавить томатный соус, измельченную петрушку и рубленый чеснок, перемешать. Приправить по вкусу, добавить фасоль и кукурузу. Готовить еще несколько минут.

3. Картофель по желанию почистить, отварить до полуготовности и разрезать пополам. Выскоблить ложкой серединку.

4. Наполнить картофельные лодочки фаршем, выложить на противень и запекать при 180 С в течение 20 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь