Переключиться на мобильную версию

Жаркое из свинины и белой фасоли

Аппетитное, сытное жаркое из свинины и белой фасоли с томатным соусом. Вместо отварной фасоли подойдет консервированная.
Ингредиенты
  • сухая белая фасоль 400 г
  • свиная вырезка 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • лавровый лист 2 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • томатный сок 1 стакан
  • вода 2 стакана
  • растительное масло для обжаривания
  • зелень 2 ст.л.
больше 180 мин 4-6 порции
Рагу из свинины и фасоли
Рагу из свинины и фасоли / depositphotos.com

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Промыть, залить чистой водой и отварить до готовности.

2. Свинину помыть и обсушить. Нарезать мясо крупными кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в тарелку.

Читай также: Свинина на кости с болгарским перцем

3. В той же сковороде обжарить измельченный лук и тертую морковь до мягкости. Вернуть мясо, добавить муку и перемешать.

4. Влить томатный сок и воду, добавить сахар и лавровый лист. Тушить под крышкой около 45 минут, пока мясо не станет мягким. Добавить фасоль и готовить еще 10 минут. 

5. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь