Переключиться на мобильную версию

Шашлык из индейки с баклажанами и перцем

Вкусный шашлык из индейки с баклажанами, болгарским перцем и красным луком в соево-медовом маринаде.
Ингредиенты
  • небольшие баклажаны 2 шт.
  • филе индейки 500-600 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • мед 1 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • молотая паприка 1/2 ч.л.
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
120 мин 6 порции
Шашлык с перцем и баклажанами
Шашлык с перцем и баклажанами / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть и нарезать кружочкам 1 см толщиной. Посыпать солью и оставить на 1 час, промыть. Деревянные шпажки замочить в воде, чтобы они не горели на огне.

2. Филе индейки нарезать поперек волокон кусочками 1 см толщиной. Полить соевым соусом, добавить сок лимона, оливковое масло, мед, паприку и черный перец. Перемешать и поставить в холодильник мариноваться на час. 

Читай также: Баклажаны, запеченные с сыром

3. Сладкий перец нарезать средними кусочками, удалив семена. Красный лук почистить и тонко нарезать.

4. Нанизать на шпажки кусочки мяса и овощей. Плотно завернуть в фольгу, не забывая о кончиках шпажек. 

5. Выложить шашлык на решетку над углями мангала. Готовить до мягкости баклажанов, время от времени переворачивая. Такой шашлык можно запечь в духовке.

6. Снять фольгу и подавать вместе с кетчупом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь