1. Грибы нарезать и поджарить на растительном масле. 

2. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Жарить до мягкости.

Читай также: Паштет из куриной печени с грибами

3. В чашу блендера сложить грибы с луком и морковью, добавить пропущенный через пресс чеснок.

4. Взбить до получения пюре, добавить лимонный сок, соль и перец. Еще раз взбить.

5. Добавить мягкое сливочное масло и тимьян, перемешать.

6. Переложить грибной паштет в банку, поставить в холодильник на несколько часов.

Читайте Ivona.ua в Google News