Переключиться на мобильную версию

Кабачковая икра на сковороде

Рецепт кабачковой икры как в магазине: закуска очень похожа на готовую икру благодаря свой гладкой текстуре.
Ингредиенты
  • кабачки 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • соль, молотый перец
  • чеснок 2 зубчика
  • томатная паста 1.5 ст.л.
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 4 порции
Икра из кабачков как в магазине
Икра из кабачков как в магазине / depositphotos.com

1. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить до мягкости на небольшом количестве растительного масла.

2. Кабачки порезать небольшими кубиками, обжарить до мягкости.

3. Все овощи сложить в кастрюльку, добавить соль и перец по вкусу. Тушить в течение часа на слабом огне, время от времени помешивая.

Читай также: Кабачки как ананасы

4. За 15 минут до окончания тушения добавить томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок. 

5. Готовую икру остудить и превратить в пюре блендером. 

6. Подавать кабачковую икру вместе с хлебом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь