Переключиться на мобильную версию

Перевернутый персиковый пирог

Персиковый пирог с карамелью и молотым миндалем – отличная летняя выпечка. Шарик любимого мороженого сделает этот десерт еще вкуснее.
Ингредиенты
  • сахар 1 3/4 стакана
  • персики без косточки, разрезанные на 6 долек 4 шт.
  • сливочное масло 250 г
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • мука 225 г
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • молотый миндаль 60 г
  • яйца 6 шт.
  • мороженое для подачи
90 мин 8 порции
Персиковый пирог
Персиковый пирог / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 170 ° С. Смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму для выпечки диаметром 24 см.

2. В сотейник насыпать 3/4 стакана сахара и влить 1/2 стакана воды. Нагревать на среднем огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и варить на медленном огне до темно-карамельного цвета. Сразу же вылить карамель в форму, сверху разложить кусочки персиков.

Читай также: Персиковый пирог на сметане

3. Взбить миксером мягкое масло, ваниль и оставшийся 1 стакан сахара. Добавить просеянную муку, пекарский порошок, молотый миндаль и 1/2 чайной ложки соли. Добавить яйца и взбить до получения однородного теста.

4. Выложить тесто на персики и выпекать в течение 30 минут. Накрыть фольгой, чтобы пирог не пригорел, и печь еще 45 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5. Дать постоять в форме 10 минут, затем аккуратно перевернуть пирог на тарелку. Подавать с шариком мороженого. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь