Переключиться на мобильную версию

Кабачковая икра в мультиварке

Рецепт кабачковой икры в мультиварке с помидорами, морковью, чесноком и луком. Выбирай для нее только спелые и вкусные овощи.
Ингредиенты
  • молодые кабачки 2 кг
  • помидоры 750 г
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • специи по вкусу
  • рубленая зелень по желанию
180 мин 8 порции
Рецепт кабачковой икры в мультиварке
Рецепт кабачковой икры в мультиварке / depositphotos.com

1. Помидоры залить кипятком на минуту, очистить от кожицы.

2. Подготовить все овощи и нарезать их кубиками.

3. Налить в чашу мультиварки масло и обжарить лук до прозрачности в режиме Выпечка.

Читай также: Домашняя кабачковая икра

4. Добавить морковь и готовить еще 10 минут.

5. Затем добавить чеснок, кабачки, помидоры и томатную пасту, перемешать. Приправить и готовить в режиме Тушение 1.5 - 2 часа, время от времени помешивая. По желанию добавить зелень.

6. Готовые овощи остудить. Измельчить их в блендере, если ты предпочитаешь более гладкую текстуру, или в мясорубке, если ты хочешь получить более крупные кусочки.

7. Чтобы заготовить икру на зиму, нужно переложить тушеные овощи в кастрюлю, довести до кипения и готовить 10 минут. Затем измельчить, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь