1. Смешать все ингредиенты для заправки.

2. Разогреть духовку до 220º С. Застелить противень фольгой и смазать маслом.

Читай также: Жареная курица по-южному

3. Смешать кукурузную панировку, соль и красный перец на листе вощеной бумаги. Обвалять кусочки курицы в этой смеси, поместить на противень и сбрызнуть маслом.

4. Запекать 10 минут или до готовности.

5. Перемешать все ингредиенты для салата в большой миске. Переложить на тарелки и полить каждую порцию 2 столовыми ложками соуса.