Переключиться на мобильную версию

Суп из кабачков с базиликом

Летний крем-суп из молодых кабачков на курином бульоне с базиликом, сухариками и мускатным орехом.
Ингредиенты
  • молодые кабачки 4-6 шт.
  • куриный бульон 2,5 стакана
  • сливки 200 мл
  • лук 1 шт.
  • зеленый базилик несколько веточек
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль
  • мускатный орех
  • сухарики
30 мин 4-6 порции
Суп из молодых кабачков
Суп из молодых кабачков / depositphotos.com

1. На разогретом масле обжарить мелко нарезанную луковицу до прозрачности. Сложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить нарезанные кабачки.

Читай также: Крем-суп из кабачков с гренками

2. Довести до кипения, посолить и варить до мягкости кабачков около 10 минут.

3. Взбить блендером суп вместе с листиками базилика. Влить сливки, приправить мускатным орехом и довести до кипения, досолить по вкусу.

4. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью. По желанию посыпать сухариками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь