Переключиться на мобильную версию

Блины с фруктами: три рецепта для завтрака

Тонкие блинчики с фруктовыми и ягодными начинками – прекрасный вариант для завтрака летом.

Блины на кефире с фруктами

Блины с фруктами и ягодами
Блины с фруктами и ягодами
depositphotos.com

Рецепт блинчиков на кефире со взбитыми сливками, киви, бананом и вишней.

Ингредиенты:

  • кефир 3,2% – 300 мл
  • мука – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • кипяток – 1 стакан
  • сода – 1/2 ч. ложка
  • подсолнечное масло – 3 ст. ложки
  • сахар – 3 ст. ложки
  • соль – щепотка
  • банан – 1 шт.
  • киви – 2 шт.
  • сливки 33% – 100 мл
  • вишня замороженная – 100 г

Приготовление: 

1. Муку, кефир, яйца, сахар и соль перемешиваем и взбиваем венчиком. В стакан крутого кипятка бросаем соду, быстро перемешиваем и выливаем в тесто, перемешиваем и даем постоять 5 минут. В тесто добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

2. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с добавлением небольшого количества масла. Переворачиваем блинчик когда образуется большое количество дырочек.

3. Киви очищаем от кожуры, нарезаем вместе с бананом на небольшие кусочки. Сливки взбиваем до крепких пиков. Охлажденные сливки будут взбиваться быстрее.

4. Замороженную вишню добавляем в сотейник. Выпариваем жидкость 8-10 минут на среднем огне. Вишня должна увариться до состояния сиропа. 

5. Далее собираем наши блинчики. На остывший блинчик выкладываем 2 столовые ложки взбитых сливок, добавляем нарезанные киви и банан. Сворачиваем блинчик в трубочку. На тарелку выкладываем столовую ложку вишни. Блинчики посыпаем сахарной пудрой.

Блины с бананами, медом и орехами

Блины с фруктами
Блины с фруктами
depositphotos.com

Бананы, поджаренные грецкие орехи и мед – отличная начинка для тонких блинчиков. Мед можно заменить кленовым сиропом.

Ингредиенты:

  • тонкие блины
  • грецкие орехи
  • бананы
  • мед или кленовый сироп
  • ванильное мороженое

Приготовление: 

1. Испечь тонкие блины на молоке.

Читай также: Шоколадные блинные роллы с фруктами

2. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде или запечь в духовке.

3. Затем орехи остудить и порубить ножом.

4. Выложить на блины кусочки бананов и орехов, полить жидким медом. Подавать блюдо теплым, по желанию дополнив его шариком мороженого.

Летние блины с ягодами

Блины с ягодами
Блины с ягодами
depositphotos.com

Приготовь ягодный соус для этих блинчиков минимум за сутки и хорошо охлади. Это позволит соусу настояться и стать еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • размороженная малина – 1 1/2 стакана
  • размороженная черника – 1 1/2 стакана
  • размороженная клубника, нарезанная – 1 стакан
  • сахар – 1/4 стакана
  • кукурузный крахмал – 1 ч.л.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • сливочный сыр – 6 ст.л.
  • французские блинчики – 12 шт.
  • сахарная пудра – 1 ст.л.

Приготовление: 

1. Смешать первые 5 ингредиентов в кастрюле; довести до кипения. Уменьшить нагрев и кипятить на медленном огне 5 минут, пока смесь не загустеет. Снять с огня; добавить сок и остудить.

2. Намазать на каждый французский блинчик по 1 1/2 ч.л. сливочного сыра и по 2 1/2 ст.л. ягодной смеси; свернуть.

3. Сверху выложить на каждый блин примерно по 2 столовые ложки ягодной смеси. Посыпать просеянной сахарной пудрой и подавать.

Смотри в галерее, как испечь тонкие блины:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь