Переключиться на мобильную версию

Итальянская макаронная запеканка с фаршем

Эта сытная запеканка готовится из пасты орзо с добавлением мясного фарша, томатов и сыра.
Ингредиенты
  • фарш из говядины 500 г
  • орзо 225 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • измельченный чеснок 4 дольки
  • нарезанный лук 1 шт.
  • нарезанный сельдерей 1 стакан
  • мука 1 ст.л.
  • консервированные помидоры, нарезанные 450 мл
  • орегано 2 ч.л.
  • говяжий бульон 1/2 стакана
  • нарезанные оливки 115 мл банка
  • тертая моцарелла 1 стакан
  • тертый сыр проволоне 1 стакан
  • соль, перец
  • кайенский перец
  • мини моцарелла, разрезанная пополам горсть
60 мин 6 порции
Запеканка из орзо
Запеканка из орзо
thenovicechefblog.com

1. Разогреть духовку до 170 ° С. Смазать маслом форму 22 х 33 см.

2. Приправить фарш по вкусу, подрумянить его в большой сковороде, процедить и отложить в сторону. Отварить орзо, жидкость слить.

3. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок, лук и сельдерей, обжарить до готовности.

Читай также: Орзо с курицей и помидорами

4. Добавить муку и перемешать, готовить в течение 1 минуты. Добавить помидоры, орегано, говяжий бульон и маслины. Готовить смесь на слабом огне в течение 5 минут.

5. Добавить говядину, орзо и 1/2 стакана тертого сыра моцарелла и 1/2 стакана тертого проволоне, соль, черный перец и кайенский перец. Размешать, чтобы сыр расплавился.

6. Выложить смесь в подготовленную форму. Запекать 25 минут. Посыпать остатками тертой моцареллы, проволоне и шариками моцареллы за 5 минут до готовности.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь