Переключиться на мобильную версию

Французский хлеб с медом и лавандой

Вкуснейший домашний хлеб из цельнозерновой муки с медом и лавандой готовится по французскому рецепту.
Ингредиенты
  • цельнозерновая пшеничная мука 300 г
  • белая пшеничная мука 200 г
  • свежие или сухие дрожжи 10 или 5 г
  • соль 10 г
  • вода 350 мл
  • жидкий мед 30 мл
  • сухие цветки лаванды 1 ч.л.
больше 180 мин 8 порции
Лавандовый хлеб
Лавандовый хлеб / depositphotos.com

1. В миске смешать муку, раскрошенные дрожжи, лаванду, мед и соль. Добавить воду и замесить тесто.

2. Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение 45 минут.

3. Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать прямоугольник. Заворачивая углы теста к центру, сформировать квадрат, верх присыпать мукой. На противень постелить полотенце, положить на него тесто швами вниз. Накрыть вторым полотенцем и оставить на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

Читай также: Горячий шоколад с лавандой

4. Выложить хлеб на застеленный пергаментной бумагой противень, сделать сверху надрезы.

5. Духовку нагреть до 250 градусов, обрызгать водой. Уменьшить температуру до 220 С и печь хлеб 10 минут.

6. Уменьшить температуру до 200 С и выпекать еще полчаса.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь