Переключиться на мобильную версию

Лечо с баклажанами

Рецепт венгерского лечо из сладкого перца, помидоров, баклажанов и молотой паприки. Подавай его вместе с отварным рисом или хрустящим деревенским хлебом.
Ингредиенты
  • большой баклажан 1 шт.
  • белый сладкий перец 3 шт.
  • красный сладкий перец 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • большой помидор 1 шт.
  • томатная паста, разведенная в воде
  • молотая сладкая паприка 1 ч.л.
  • молотая копченая паприка 1/2 ч.л.
  • молотая острая паприка 1/4 ч.л.
  • соль
60 мин 4 порции
Лечо из томатов и баклажанов
Лечо из томатов и баклажанов / depositphotos.com

1. Перец очистить от сердцевины и семян, нарезать полосками.

2. Помидор опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы и нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами, баклажан крупными кубиками. 

3. Обжарить лук до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Читай также: Венгерское лечо с охотничьими колбасками

4. Добавить молотую паприку и баклажан, перемешать и слегка обжарить, помешивая. 

5. Добавить перец, помидор и томатную пасту.

6. Посолить, перемешать и тушить на умеренном огне до мягкости овощей, по желанию добавив немого воды.

7. Подавать лечо вместе с хлебом или рисом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь