Переключиться на мобильную версию

Абрикосовый пирог с франжипаном

Франжипан – это название французского орехового крема. Сегодня готовим летний тарт с франжипаном и абрикосами.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сливочное масло 100 г
  • сахарная пудра 50 г
  • соль
  • яйцо 1 шт.
  • мука 200 г
  • Для франжипана:
  • яйца 2 шт.
  • сахар 120 г
  • сливочное масло 50 г
  • молотый миндаль или грецкие орехи 120 г
  • лимонный сок 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • абрикосы 250 г
  • сок половины лимона
  • сахарная пудра
90 мин 8 порции
Тарт с абрикосами и орехами
Тарт с абрикосами и орехами / depositphotos.com

1. Смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Затем добавить яйцо, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.

Читай также: Как приготовить слойки с яблоками

2. Яйца взбить вместе с сахаром, добавить молотые орехи, лимонный сок и мягкое масло. Перемешать и отправить в холодильник на 15-20 минут.

3. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Добавить франжипан. Половинки абрикосов сбрызнуть лимонным соком и выложить срезом вниз на франжипан.

4. Отправить пирог в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. Остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь