Переключиться на мобильную версию

Домашний соус ткемали

Рецепт грузинского сливового соуса ткемали на зиму. Для него подойдут красные кисловатые сливы.
Ингредиенты
  • красные сливы 2 кг
  • красный стручковой перец 1 шт.
  • зеленый стручковой перец 1 шт.
  • кинза 1 пучок
  • укроп 1 пучок
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • сахар 2-3 ст.л.
  • крупная соль 1 ст.л.
60 мин 20 порции
Соус ткемали
Соус ткемали / depositphotos.com

1. Сливы помыть, удалить косточки и пропустить мякоть через мясорубку.

2. Добавить сахар и соль, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут.

Читай также: Что такое ткемали и с чем его едят?

3. Добавить в соус измельченный чеснок, рубленую зелень и мелко нарезанный перец без семян. Перемешать и готовить еще 3 минуты.

4. Перелить ткемали в стерилизованные банки и закатать прокипяченными металлическими крышками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь