Переключиться на мобильную версию

Фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе

Готовим фаршированный перец с начинкой из мясного фарша и риса. Блюдо запекают в духовке вместе с томатно-сметанным соусом.
Ингредиенты
  • Для перца:
  • говядина 500 г
  • сладкий перец 1 кг
  • рис 3 ст.л.
  • сливочное масло 1.5 ст.л.
  • лук 2 шт.
  • соль
  • молотый черный перец
  • Для соуса:
  • мука 1 ст.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сметана 0.5 стакана
  • томатное пюре 2 ст.л.
  • мясной бульон 2 стакана
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль
  • петрушка
90 мин 6 порции
Перец с фаршем и рисом в духовке
Перец с фаршем и рисом в духовке / depositphotos.com

1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить вареный рис, обжаренный лук, соль и молотый черный перец.

2. Перец помыть, срезать верхушки, удалить сердцевину и семена. Залить на 10 минут кипятком, затем слить жидкость. 

Читай также: Голубцы с мясом в сметане

3. Муку слегка обжарить, развести горячим мясным бульоном. Добавить сметану, томатный соус и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения, посолить и процедить. 

4. Наполнить перец фаршем, плотно сложить в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в духовке до готовности.

5. Подавать фаршированный перец вместе с соусом, посыпав рубленой петрушкой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь