Переключиться на мобильную версию

Как варить кукурузу: полезные советы и рецепты

Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде. В зависимости от сорта кукурузы, это может занять от 30 минут до полутора часов.
Вареная кукуруза с маслом
Вареная кукуруза с маслом
depositphotos.com
  • Кукурузу, если это не быстро разваривающиеся сорта, нужно варить не менее часа. Кочаны заливают кипятком и варят под крышкой на слабом огне.
  • Для лучшего вкуса поверх кукурузы можно положить кукурузные рыльца.
  • Солить желательно уже сваренную кукурузу, причем использовать крупную соль.
  • Воду, в которой готовилась кукуруза, не стоит выливать. Если оставить ее в жидкости, она лучше сохранит сочность.
  • Старые кочаны кукурузы перед варкой поцарапай острой вилкой вдоль рядов. Так она получится намного мягче и вкуснее.

Вареная кукуруза с маслом

Ингредиенты:

  • 2 кочана кукурузы
  • соль
  • 1/2 ст.л сливочного масла

Приготовление: Неочищенные кочаны кукурузы сложить в эмалированную кастрюлю. Варить под крышкой на плите.

Солить кукурузу нужно тогда, когда она уже готова, иначе будет твердой. Подавать со сливочным маслом.

Тушеная кукуруза

Ингредиенты:

Приготовление: Кукурузу отварить в воде до мягкости и удалить отдельные мелкие зерна. В кастрюле распустить сливочное масло, добавить соль, вареную кукурузу и тушить, встряхивая кастрюлю время от времени. 

Вареная консервированная кукуруза

Ингредиенты:

  • банка консервированной кукурузы
  • сливочное масло

Приготовление: Консервированную кукурузу переложить из банки в кастрюлю вместе с жидкостью. Хорошо прогреть, затем сцедить отвар. Подавать кукурузу со сливочным маслом.

Смотри в галерее, как приготовить кукурузу на гриле:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь