Переключиться на мобильную версию

Запеканка из кабачков со сметаной

Летняя запеканка из кабачков, тушеных в молоке, с манной крупой, яйцами и жареным луком. Подавай ее на завтрак или в качестве закуски.
Ингредиенты
  • кабачки 1.5 кг
  • манная крупа 4 ст.л.
  • молоко 1 стакан
  • яйца 2 шт.
  • сливочное или растительное масло 2.5 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • молотые сухари 1 ст.л.
  • сметана 3/4 стакана
  • соль
90 мин 6-8 порции
Кабачковая запеканка
Кабачковая запеканка / depositphotos.com

1. Кабачки помыть, нарезать кубиками и протушить в молоке до готовности. Немного остудить, протереть через сито, добавить манную крупу, соль, поджаренный нарезанный лук и прогреть в течение 15-20 минут, постоянно помешивая.

2. Дать кабачкам немного остыть, добавить яйца и сахар.

Читай также: Выпечка с кабачками: ТОП-5 рецептов

3. Перемешать и выложить массу в сотейник или форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. 

4. Запекать при 180 С до золотистого цвета.

5. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подавать вместе со сметаной.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  28.07.2016, 13:58
Оценка:  0
гость
Рецепт, похоже, взять из кулинарной книги наших бабушек.
А я-то думаю, что с кабачками можно делать 90!! минут...
Гораздо быстрее будет, если кабачки, нарезанные кубиками + молоко, поставить в миске в микроволновку буквально на 3мин. Далее блендером все превращаем в фарш, добавить яйцо, манку, лук (очень сомневаюсь в уместности сахара), соль/перец и в духовку. Извращаться на посыпание формы сухарями - на любителя, лучьше сыром сверху по окончание приготовления.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь