Фаршированные помидоры с яичной начинкой
Для приготовления этой закуски выбирай спелые помидоры с плотной мякотью. Вместо петрушки можно взять укроп или мяту.
depositphotos.com
1. Плотные помидоры помыть, вырезать углубление со стороны плодоножки, хорошо отжать сок и посолить.
Читай также: Фаршированные помидоры в микроволновке
2. Отваренные вкрутую яйца почистить, отделить треть желтков. Остальные яйца мелко порубить, добавить соль, рубленую зелень, смешать и наполнить помидоры.
3. Горчицу растереть вместе с отставленными в сторону желтками, добавить масло, сахар, уксус, соль, смешать и залить фаршированные помидоры.
