Переключиться на мобильную версию

Сладкий пирог на завтрак: три вкусные идеи

Если ты любишь есть сладкое на завтрак, возьми на заметку несколько рецептов выпечки из нашей подборки.

Творожный пирог с ягодами

Интересная идея для завтрака: сочный и румяный пирог с ягодами. Его лучше испечь вечером, чтобы утром подать к столу вместе с кофе или чаем.

Ингредиенты:

  • творог – 700 г
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 3/4 стакана
  • разрыхлитель – 1 1/2 ч.л.
  • ягоды – 3/4 стакана или 1 стакан
  • сливочное масло – 150 г
  • мука – 1 стакан

Приготовление:

Творог, яйца, сахар и 1 чайную ложку разрыхлителя смешиваем вместе до получения однородной массы.

Муку смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, масло выкладываем на плоскую тарелку, засыпаем мукой и рубим ножом в мелкую крошку.

Дно формы равномерно посыпаем половиной масляной крошки. Cверху ровным слоем выкладываем ягоды. Если ягоды кисловатые, можно присыпать их сахаром. Далее выкладываем творожную массу.

Посыпаем оставшейся крошкой и отправляем в духовку, разогретую до 140 градусов приблизительно на час, пока не получим золотистую корочку.

Воздушный манник с цукатами

Из манной крупы можно приготовить не только детскую кашу, но и невероятно вкусный и воздушный десерт.

Ингредиенты:

Для сиропа:

  • апельсин – 2 шт.
  • сахар – 2 ст.л.

Приготовление: Смешать манку и кефир. Оставить на 30 минут.

Сделать сироп. Снять с апельсина цедру и красиво нарезать тонкой соломкой. Залить водой, чтобы она покрывала цедру в сотейнике, и довести до кипения. Слить эту воду и еще раз залить холодной водой. Снова довести до кипения и слить. Повторить 3-4 раза. Это делается для того, чтобы убрать любые нитраты. После чего залить цедру соком этих двух апельсинов, добавить 2 ст. л. сахара и томить на медленном огне до состояния сиропа около 20 минут.

Взбить миксером мягкое сливочное масло и сахар в крем. Отделить желтки от белков. Желтки, щепотку соли, пакетик разрыхлителя добавить в крем и смешать до однородной массы.

Взбить холодные белки до состояния пены. 1/3 белков смешать с кремовой массой, а потом эту массу ввести в оставшийся белок, чтобы не потерять воздушную структуру.

Смешать кремовую массу с кефирно-манной до однородности. Выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную тонким слоем манки форму.

Выпекать манник при температуре 180 градусов около 35 минут. Готовый манник чуть остудить. Сделать зубочисткой много проколов и залить заранее приготовленным сиропом с апельсиновой карамелью и цедрой. Дать остыть.

Пирог для завтрака с летними ягодами

Такой пирог – отличное начало дня. Он готовится из дрожжевого теста с мюсли, медом и свежими летними ягодами.

Ингредиенты:

  • мюсли – 1 стакан
  • жидкий мед – 2 ст.л.
  • мука – 1 стакан
  • сухие дрожжи – 8 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • холодное нарезанное масло – 30 г
  • клубничный джем – 1/2 стакана
  • тонко нарезанная клубника – 150 г
  • черника – 100 г
  • малина – 50 г
  • сахарная пудра – для подачи
  • греческий йогурт – для подачи

Приготовление: Смешать мюсли и мед. Разогреть духовку до 220 ° C. Просеять муку в миску. Добавить дрожжи, сахар и масло. Растирать пальцами, пока смесь не начнет напоминать хлебные крошки. Добавить 1/2 стакана теплой воды, Замесить тесто, при необходимости добавив немного больше воды.

Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить в течение 8 минут или до эластичности. Отправить в смазанную маслом миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в тепло на 25-30 минут, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.

Слегка смазать большой противень. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатать в пласт 20 х 30 см толщиной 2 см. Выложить на противень. Намазать вареньем, посыпать ягодами и мюсли.

Выпекать в течение 15-20 минут. Посыпать сахарной пудрой и подавать вместе с йогуртом.

Смотри в галерее, как украсить стол к завтраку:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь