Пирог из слоеного теста с клубникой и ревенем
Этот сладкий летний пирог с клубникой, ревенем и яблоком можно готовить из дрожжевого или пресного слоеного теста. Количество сахара регулируй по вкусу.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Ревень помыть, отрезать кончики и убрать грубые волокна.
3. Клубнику помыть, оторвать плодоножки.
4. Яблоко помыть и почистить.
5. Нарезать все фрукты кусочками одинакового размера, добавить сахар и крахмал.
Читай также: Ревень: польза, вред и кулинарное применение
6. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Переложить в застеленную пергаментной бумагой форму. Обрезки оставить для украшения.
7. Наколоть тесто вилкой, застелить пергаментной бумагой и насыпать груз (сухой горох или фасоль). Отправить в духовку на 15 минут.
8. Снять груз и выложить на тесто начинку. Из оставшегося теста сделать решетку, смазать ее молоком.
9. Вернуть пирог в духовку на 40 минут.
