Салат из цветной капусты
Летний салат из бланшированной цветной капусты, зелени и чеснока с пряной цитрусовой заправкой.
Ингредиенты
- цветная капуста 1 кочан
- укроп 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- чеснок 1 зубчик
- белый винный уксус 3 ст.л.
- соль, молотый перец по вкусу
- оливковое масло 6 ст.л.
- лимонный сок 3 ст.л.
- апельсиновый сок 3 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
90 мин
4 порции
Салат из цветной капусты
/ depositphotos.com
1. Цветную капусту помыть и разделить на соцветия.
2. Нагреть большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить соцветия капусты и варить 6-8 минут. Процедить и обдать ледяной водой.
Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом
3. Зелень помыть и мелко нарезать.
4. Смешать уксус с оливковым маслом, цитрусовым соком, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
5. Перемешать капусту с заправкой и зеленью. Поставить салат в холодильник на час.
Статьи по теме
Популярные теги
- рецепт
- согревающие блюда
- новогоднее меню
- салаты
- постные салаты
- Чили
- Рулетики из индейки с грибами
- коктейли в домашних условиях
- кекс
- горячие блюда
- выпечка
- коктейли
- Рождество 2021
- Новый год 2021 рецепты
- рождественский кекс
- рецепты
- рождественские салаты
- Ольга Сумская
- говядина
- рождественские блюда
- блюда из фарша
- Новый год
- салат
- новогодние салаты
- салаты на Новый год
- салаты на рождество
- новогодние рецепты
- Новый год 2021
- пп
Полная версия правил