1. Желатин залить 1 стаканом теплой кипяченой воды и отставить в сторону на полчаса. Затем распустить на слабом огне, не давая смеси закипеть. Дать немного остыть.

Читай также: Торт с клубничным муссом и желе

2. Взбить миксером сахар, подогретые сливки и молоко. Сахар должен полностью раствориться. Добавить желатин и лимонный сок, хорошо перемешать.

3. В силиконовую форму* выложить нарезанные ягоды, залить желе. Форма должна стоять на блюде или тарелке, чтобы желе не разлилось. 

4. Поставить торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсить свежей клубникой.

*Обычную форму нужно застелить пищевой пленкой.

Читайте Ivona.ua в Google News