Переключиться на мобильную версию

Свекольник с огурцами

Готовим холодный летний суп из отварной свеклы, свежих огурцов, зелени, лимонного сока и кефира.
Ингредиенты
  • свекла 800 г
  • огурцы 400 г
  • кефир или йогурт 200 мл
  • сок лимона
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • вареные яйца для подачи
больше 180 мин 4 порции
Холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп / depositphotos.com

1. Свеклу почистить, хорошо помыть и отварить до готовности в двух литрах воды. Воду сохранить и дать ей остыть.

Читай также: Холодный свекольный суп-пюре

2. Натереть свеклу на крупной терке. Огурцы очистить и мелко нарезать, добавить к свекле вместе с рубленой зеленью.

3. Залить свекольным отваром, посолить, поперчить. Добавить кефир и сок лимона. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

4. Подавать свекольник с половинами вареного яйца.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь