Переключиться на мобильную версию

Вареники с творогом и крапивой

Из молодой крапивы можно приготовить много вкусных блюд. Например, вареники с творожной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соль щепотка
  • вода 150 мл
  • Для начинки:
  • творог 200 г
  • зеленый лук несколько веточек
  • укроп несколько веточек
  • крапива пучок
  • яйцо 1 шт.
  • соль
  • молотый перец
60 мин 4 порции
Вареники с крапивой
Вареники с крапивой / depositphotos.com

Приготовление:

  1. Просеять муку, добавить масло и соль. 
  2. Влить кипящую воду, замесить тесто. Отставить его в сторону на полчаса. 
  3. Размять творог, добавить нарезанный укроп и зеленый лук.  
  4. Залить кипятком крапивные листья  на 3 минуты. Обдать холодной водой, хорошо отжать и мелко нарезать. 
  5. Добавить крапиву к творожной массе вместе с яйцом, солью и перцем. Перемешать. 
  6. Раскатать тонко тесто, вырезать стаканом кружочки. 
  7. Выложить  в центр по столовой ложке начинки. Сформировать вареники.
  8. Отварить в кипящей подсоленной воде. 
  9. Подавать вместе со сливочным маслом и сметаной.

Ранее мы писали, как приготовить суп из щавеля и крапивы. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь