Переключиться на мобильную версию

Вареники с творогом и крапивой

Из молодой крапивы можно приготовить много вкусных блюд. Например, вареники с творожной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соль щепотка
  • вода 150 мл
  • Для начинки:
  • творог 200 г
  • зеленый лук несколько веточек
  • укроп несколько веточек
  • крапива пучок
  • яйцо 1 шт.
  • соль
  • молотый перец
60 мин 4 порции
Вареники с крапивой
Вареники с крапивой / depositphotos.com

1. Муку просеять, добавить масло и соль. Затем влить кипящую воду и замесить тесто. Отставить его в сторону на полчаса.

2. Творог размять, добавить нарезанный укроп и зеленый лук. 

Читай также: Блины с крапивой

3. Крапивные листья залить кипятком на 3 минуты. Обдать холодной водой, хорошо отжать и мелко нарезать.

4. Добавить крапиву к творожной массе вместе с яйцом, солью и перцем. Перемешать.

5. Тесто тонко раскатать и вырезать стаканом кружочки. В центр положить по столовой ложке начинки. Сформировать вареники.

6. Отварить в кипящей подсоленной воде. Подавать вместе со сливочным маслом и сметаной.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь