Переключиться на мобильную версию

Суп-пюре из запеченных желтых томатов

Диетический суп из желтых помидоров, чеснока и базилика на овощном бульоне. Подавай его вместе с поджаренным хлебом.
Ингредиенты
  • нарезанные желтые помидоры 10 стаканов
  • овощной бульон 1/2 стакана
  • базилик 3/4 стакана
  • оливковое масло extra virgin
  • измельченный чеснок 1 зубчик
  • морская соль 1/2 ч.л. или по вкусу
  • молотый красный перец по вкусу
120 мин 4-6 порции
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 110 градусов.

2. Разрезать мелкие помидоры на четыре части, а большие помидоры  на восемь частей.

3. Выложить томаты на противень, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо посолить. Запекать 50-75 минут, пока помидоры не станут мягкими и сочными.

Читай также: Капрезе из помидоров черри

4. Переложить томаты вместе с соком в кастрюлю. Добавить овощной бульон и чеснок. Варить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить базилик и морскую соль.

5. Взбить суп погружным блендером, по желанию еще раз посолить.

6. Украсить свежим базиликом и молотым красным перцем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь