1. Творог протереть через сито. Яйца взбить вместе сахаром и ванилью, добавить к творогу вместе со сметаной и маслом. Хорошо перемешать.

2. Поставить миску с творожной массой на водяную баню. Готовить до появления пузырьков. Затем быстро остудить, помешивая, поставив миску в емкость с холодной водой.

3. Отправить творожную массу в холодильник на 2 часа.

Читай также: Творожная пасха с орехами

4. Сухофрукты залить теплой водой на 15 минут, затем промыть. Курагу мелко нарезать.

5. Орехи подсушить в духовке или на сковороде, мелко порубить.

6. Добавить к творогу сухофрукты и орехи, перемешать.

7. Форму для пасхи застелить марлей в несколько слоев, добавить творожную массу. Края марли завернуть, сверху поставить миску с грузом.

8. Отправить пасху в холодильник на сутки. Перевернуть на тарелку, снять марлю и украсить по вкусу.

Читайте Ivona.ua в Google News