Переключиться на мобильную версию

Пасхальный холодец из курицы

Холодец традиционно готовят на Пасху, которую в 2016 году отмечают 1 мая. Предлагаем тебе рецепт куриного холодца с вареными яйцами, овощами и зеленым горошком.
Ингредиенты
  • курица 1 кг
  • вода 2.5 л
  • лук 1 шт.
  • морковь 3 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • бутоны гвоздики 2 шт.
  • горошины черного перца 3-4 шт.
  • соль по вкусу
  • порошковый желатин 2 ст.л.
  • куриные яйца 3-4 шт.
  • консервированный горошек 100 г
  • петрушка 2-3 веточки
больше 180 мин 8 порции
Холодец из курицы на Пасху
Холодец из курицы на Пасху / depositphotos.com

1. Курицу помыть, разделать на куски и залить водой.

2. Довести до кипения, снимая пену. Добавить овощи и специи, варить 2 часа. Когда морковь станет мягкой, ее нужно будет вынуть из бульоны и красиво нарезать.

3. В небольшом количества бульона развести желатин, дать ему набухнуть.

Читай также: Холодец из свиных ножек и говяжьей грудинки

4. Вареные яйца почистить и нарезать кружочками.

5. Выложить в форму разделенное на кусочки куриное мясо, морковь, яйца, листики петрушки и зеленый горошек. 

6. Бульон процедить, добавить разогретый желатин.

7. Аккуратно вылить в форму, поставить в холодильник до полного застывания.

8. Подавать куриный холодец вместе с горчицей и хреном.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь