Переключиться на мобильную версию

Свинина по-нормандски

Французский рецепт приготовления свинины с яблоками, овощами, сметаной, сидром и специями.
Ингредиенты
  • мякоть свинины 1 кг
  • растительное масло для обжаривания
  • репчатый лук 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • черешковый сельдерей 2 стебля
  • сидр 500 мл
  • лавровый лист 1-2 шт.
  • зернистая горчица 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л. без горки
  • сметана или сливки 200 мл
  • яблоки 1-2 шт.
  • соль, молотый перец по вкусу
90 мин 6 порции
Мясо по-нормандски
Мясо по-нормандски
depositphotos.com

1. Свинину помыть, обсушить и нарезать кубиками.

2. Разогреть большую сковороду с растительным маслом и поджарить мясо до золотистого цвета.

3. Переложить свинину в кастрюлю с толстым дном.

Читай также: Свинина в медово-имбирном соусе

4. На масле, в котором готовилось мясо, обжарить измельченный лук до мягкости. Добавить к свинине.

5. Добавить очищенные и нарезанные овощи, сидр и лавровый лист. Довести до кипения и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить около часа на медленном огне.

6. Смешать сметану с горчицей и мукой. Яблоки разрезать на дольки, удалив сердцевину.

7. Добавить сметану и яблоки в кастрюлю. Тушить, пока яблоки не станут мягкими. В конце приправить блюдо солью и молотым перцем.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь