1. Мясо помыть, очистить от жира и пленок. Нарезать на куски.

2. Лук почистить, измельчить с помощью мясорубки или блендера, отжать сок.

Читай также: Шашлык из свинины с помидорами

3. Перемешать свинину с луковым соком, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов или на ночь. 

4. Переложить мясо в чистую миску, добавить растительное масло, специи и нарезанный кружочками лимон. Перемешать и дать постоять полчаса.

5. Нанизать мясо на шампуры и обжарить на мангале до готовности, все время переворачивая.

Читайте Ivona.ua в Google News