Переключиться на мобильную версию

Царский пасхальный кулич

Православные украинцы будут отмечать Пасху 1 мая. Царские пасхальные куличи готовятся с большим количеством масла и яиц.
Ингредиенты
  • молоко 750 мл
  • свежие дрожжи 50 г
  • яйца 20 шт.
  • сливочное масло 350 г
  • маргарин 100 г
  • жирная сметана 350 г
  • водка или коньяк 50 мл
  • сахар 500 г
  • ванилин 2 г
  • мускатный орех 0.5 ч.л.
  • мука 200 г
больше 180 мин
Кулич на Пасху
Кулич на Пасху / depositphotos.com

1. Подогреть половину молока, залить 3 ст.л. муки. Перемешать и поставить в теплое место на час.

2. В стакане теплого молока развести дрожжи, добавить стакан муки и молоко с мукой. Поставить в тепло на 3 часа.

3. Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с оставшимся молоком и опарой.

Читай также: Пасхальные куличи: секреты приготовления

4. Добавить 2 стакана муки и замесить тесто. Поставить в теплое место на час.

5. Добавить сливочное масло, маргарин, сметану, алкоголь, пряности и взбитые в пену белки. Всыпать оставшуюся муку, замесить тесто и поставить в тепло еще на час.

6. Тесто разложить по формам, застеленным пергаментном, наполняя примерно наполовину. Дать постоять полчаса.

7. Выпекать куличи 40-50 минут при температуре 180 С.

8. Перед подачей остудить, покрыть глазурью

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь