Переключиться на мобильную версию

Постное карри с картофелем и грибами

Рецепт веганского карри с картофелем, баклажанами, грибами и кокосовым молоком.
Ингредиенты
  • растительное масло 1 ст.л.
  • крупно нарезанный лук 1 шт.
  • большой картофель, нарезанный кубиками 1 шт.
  • баклажан, нарезанный кубиками 1 шт.
  • мелкие шампиньоны 250 г
  • паста карри 2-4 ст.л.
  • овощной бульон 250 мл
  • кокосовое молоко 400 мл
  • нарезанная кинза для подачи
  • соль
30 мин 4 порции
Карри из картофеля и грибов
Карри из картофеля и грибов / depositphotos.com

1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и картофель. Накрыть и готовить на медленном огне в течение 5 минут, пока картофель не начнет размягчаться.

Читай также: Как приготовить карри: ТОП-5 рецептов

2. Добавить баклажаны и грибы, готовить еще несколько минут.

3. Добавить пасту карри, влить кокосовое молоко. Довести до кипения, варить на медленном огне в течение 10 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Добавить кинзу и перемешать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь