Переключиться на мобильную версию

Диетический рисовый пудинг в духовке

Правильно приготовленный пудинг – истинное наслаждение.
Ингредиенты
  • рис 3/4 стакана
  • вода 1 1/2 стакана
  • соль 1/4 ч.л.
  • молоко 4 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • ванилин щепотка
  • корица щепотка
  • ягоды и фрукты для подачи
60 мин 4 порции
Диетический рисовый пудинг в духовке
Диетический рисовый пудинг в духовке / depositphotos.com

Рисовый пудинг - традиционный десерт в английской кухне.

Секреты приготовления вкусного пудинга

  • Белки для пудинга надо тщательно взбивать.
  • Можно добавить немного алкоголя – рома, например.
  • Не кладите в тесто много добавок, ведь пудинг может не подняться.
  • Форму для пудинга заливайте тестом не более чем на 3/4.
  • Не заглядывайте в духовку, пока пудинг печется, иначе нежная масса может опасть.
  • Готовый пудинг отстает от краев формы.

Приготовление:

  1. Промыть рис, добавить воду и соль. Варить на медленном огне под крышкой, пока вода не впитается (примерно 15 минут).
  2. Добавить молоко и сахар. Готовить на среднем огне, не накрывая и часто помешивая, в течение 30-40 минут.
  3. Снять с огня, добавить ванилин и корицу.
  4. Переложить в миски или чашки; накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы сверху не образовалась корка. Остудить.
  5. Подавать рисовый пудинг вместе с фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь