Переключиться на мобильную версию

Черно-белое печенье

Готовим домашнее печенье в виде улиток из ванильного и шоколадного теста.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сахар 150 г
  • ванильный сахар 10 г
  • яйцо 1 шт.
  • холодное масло 125 г
  • Добавки для шоколадного теста:
  • темный какао-порошок 20 г
  • сахар 15 г
  • молоко 2 ст.л.
  • яичный белок 1 шт.
90 мин 6-8 порции
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье / depositphotos.com

1. Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, ваниль и яйцо. Замесить из части муки густое тесто.

2. Добавить нарезанное кубиками холодное масло, равномерно разложить на тесте, покрыть мукой и замесить. Если тесто получилось липким, поставить его в холодильник на полчаса.

Читай также: Печенье с арахисовым маслом: Рецепт

3. Отделить половину теста, добавить какао, сахар и молоко.

4. Из светлого и темного теста раскатать на присыпанной мукой поверхности прямоугольники одинакового размера. Один смазать яичным белком. Другой положить сверху, тоже смазать белком и туго свернуть. Поставить в холодильник на полчаса.

5. Нарезать валик на кружочки одинакового размера, выложить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Перед подачей остудить.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь