Переключиться на мобильную версию

Постный суп-пюре из сладкого картофеля

Великий пост 2016 продлится с 14 марта до 30 апреля. Готовим постный суп-пюре из сладкого картофеля с розмарином и чесночными гренками.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лук, нарезанный 1 шт.
  • зубчики чеснока 3 шт.
  • сладкий картофель, очищенный и нарезанный 750 г
  • овощной бульон 1 л
  • веточки розмарина 2 шт.
  • ломтики хлеба 8 шт.
  • соль, специи
30 мин 4 порции
Постный суп из сладкого картофеля
Постный суп из сладкого картофеля / depositphotos.com

1. Нагреть масло в большой кастрюле, затем обжарить лук до мягкости. Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить к луку, жарить еще минуту. Добавить сладкий картофель, залить бульоном и довести до кипения. Оборвать листья с одной веточки розмарина, добавить в кастрюлю. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока картофель не станет мягким.

Читай также: Картофель: покупка и хранение

2. Разогреть духовку до 200 C. Положить хлеб на противень, смазать оливковым маслом. Разрезать оставшийся зубчик чеснока пополам, натереть хлеб. Затем посыпать хлеб розмарином и приправить. Выпекать в течение 10 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета.

3. Взбить суп с помощью блендера, добавив немного горячей воды, если суп покажется слишком густым. Приправить, перелить в тарелки и подавать вместе с чесночными гренками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь