Переключиться на мобильную версию

Французский картофельный гарнир

Хрустящий слоеный гратен готовится из картофеля, тимьяна и сливочного масла. Картофель для этого блюда нужно тонко нарезать и плотно утрамбовать в форму для запекания.
Ингредиенты
  • картофель 2 кг
  • растопленное масло 150 г
  • маленький пучок тимьяна, только листья
  • морская соль
90 мин 6 порции
Картофельный гратен
Картофельный гратен / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 200 C. Очень тонко нарезать очищенный картофель. Это можно сделать с помощью овощерезки или очень острого ножа. 

2. Обсушить картофель чистым полотенцем и сложить в большую миску. Полить растопленным маслом, посыпать тимьяном и солью. Перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом.

Читай также: Картофельный гратен по-эльзасски

3. Выложить ломтики картофеля вертикально в прямоугольную или квадратную форму 20 х 20 см.

4. Еще раз посыпать солью и запекать в духовке в течение 45-50 минут до хрустящей корочки. Готовность проверить вилкой или ножом.

5. Подавать как гарнир к мясу и птице.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь