Переключиться на мобильную версию

Курица с картофелем, изюмом и лимоном

Простой рецепт тушеной курицы с картофелем, чесноком, изюмом и лимонным соусом. Это блюдо не требует гарнира.
Ингредиенты
  • тушка курицы, разделанная на 8 частей 1.6 кг
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • большой картофель, нарезанный 2 шт.
  • измельченный чеснок 2 ч.л.
  • молотая куркума 1.5 ч.л.
  • лимон, нарезанный тонкими кружочками 1 шт.
  • изюм 0.5 стакана
  • куриный бульон 3.5 стакана
  • свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
  • соль, молотый перец
60 мин 4 порции
Тушеная курица с лимоном
Тушеная курица с лимоном / pixabay.com

1. Выложить кусочки курицы в один слой в большую глубокую сковороду. Полить маслом.

2. Разложить картофель между кусочками курицы. Посыпать чесноком и куркумой. Приправить солью и перцем. Сверху разложить ломтики лимона и посыпать изюмом. Влить столько бульона, чтобы слегка покрыть курицу. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и варить 10 минут.

Читай также: Запеченная курица с лимоном и чесноком

3. Снять крышку; уменьшить огонь до среднего и готовить около 30 минут.

4. Переложить курицу и картофель в блюдо. Накрыть фольгой, чтобы курица не остыла.

5. Добавить лимонный сок в сковороду. Кипятить, пока смесь не загустеет, около 7 минут. Приправить по вкусу солью и перцем.

6. Полить курицу соусом и подать к столу.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Евгения  (аноним)  25.03.2016, 10:32
Оценка:  0
Евгения
вкусный рецепт. делала без картошки и с половинкой лимона (лимон в рецептах дает приличную кислинку, не думайте, что если он обработан термически, будет не так кисло) - вышло супер!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь