Как сделать мастику (видео)
Ингредиенты:
- 300 г сухого молока
Читай также: Торт Лирика с мастикой
300 г сахарной пудры- 1 банка сгущенного молока
- Гелевые красители
Приготовление: Смешать просеянную сахарную пудру с сухим молоком. Добавить сгущенку, перемешать ложкой, затем вымесить руками. Когда мастика станет рыхлой, ее нужно отставить в сторону.
Чистыми сухими руками переложить мастику на силиконовый коврик. Месить несколько минут на коврике, подсыпая сахарную пудру. Скатать мастику в шар, обмотать пищевой пленкой. Отставить в сторону на 30 минут.
Чтобы покрасить мастику, немного от отделить от основной массы кусок. Остальную мастику завернуть в пленку и хранить в холодильнике. Кусочек мастики размять и выдавать немного краски из тюбика. Вымесить до однородности и равномерного цвета. Для обтяжки торта мастику раскатать в пласт толщиной 3 мм.
Смотри видео, как приготовить мастику для торта:
[видео более недоступно]
