Переключиться на мобильную версию

Тушеные куриные желудки

Рецепт тушеных куриных желудков с овощами и томатно-сметанным соусом. Куриные желудки перед приготовлением нужно тщательно промыть и срезать лишний жир.
Ингредиенты
  • куриные желудки 700 г
  • лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло для обжаривания
  • бульон или вода 400 мл
  • лавровый лист 1 шт.
  • горошины душистого перца 2 шт.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • сметана 1 стакан
  • томатный соус 2 ст.л.
120 мин 4 порции
Тушеные куриные желудки
Тушеные куриные желудки / depositphotos.com

1. Очищенные и промытые желудки залить холодной подсоленной водой. Поставить на плиту и варить в течение часа на слабом огне.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

Читай также: Салат из куриных желудочков по-корейски

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук с морковью до мягкости.

4. Отваренные куриные желудки промыть и разрезать на несколько частей. Добавить в сковороду вместо со специями и влить бульон. Накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут на слабом огне.

5. Затем добавить сметану и томатную пасту. Тушить еще 15-20 минут. 

6. Подавать вместе с гречневой кашей или картофельным пюре.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь