Творожная запеканка с вишней
Для этой запеканки подойдет творог любой жирности. Если ты хочешь, чтобы запеканка была однородной и без крупинок, творог нужно протереть через сито.
Ингредиенты
- творог 750 г
- замороженная вишня без косточек 300 г
- яйца 4 шт.
- сахар 150 г
- кукурузный крахмал 80 г
- ванилин на кончике ножа
- соль щепотка
- сахарная пудра для посыпки
75 мин
6 порции
Запеканка из творога с вишней
/ depositphotos.com
1. Желтки растереть с сахаром добела. Добавить творог, крахмал и ванилин, тщательно размять вилкой.
2. Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно добавить белки в творожную смесь, перемешивая снизу вверх.
Читай также: Запеканка с черешней
3. Готовую массу выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
4. Вишню разморозить, слить лишний сок. Разложить ягоды на поверхности, слегка вдавливая их в творог.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.
6. Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Полная версия правил