Переключиться на мобильную версию

Голубцы с фаршем и рисом

Эти голубцы с начинкой из мясного фарша и риса запекаются в духовке под томатно-сметанным соусом.
Ингредиенты
  • средний кочан капусты 1 шт.
  • смешанный фарш 1 кг
  • рис 1 стакан
  • большая луковица 1 шт.
  • большая морковь 1 шт.
  • сметана 1 стакан
  • томатная паста 100 г
  • холодная кипяченая вода 1.5 стакана
  • соль, молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 8 порции
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Голубцы в томатно-сметанном соусе / depositphotos.com

1. Вырезать у капустного кочана кочерыжку и опустить в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья. 

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. 

Читай также: Голубцы из молодой капусты

3. Мясной фарш перемешать с жареными овощами, вареным рисом, солью и перцем.

4. В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, складывая лист по направлению к его кончику. Обжарить голубцы с двух сторон на растительном масле.

5. Сложить голубцы в глубокую неразъемную форму для запекания. 

6. Приготовить соус. Взбить венчиком муку и сметану, затем добавить томатную пасту и воду. Посолить.

7. Залить соусом голубцы и отправить в разогретую до 180 С духовку на полчаса.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь