Чуррос: Рецепт приготовления
Это традиционный испанский десерт из заварного теста, жареного во фритюре. Чуррос подают на завтрак вместе с шоколадным соусом.
depositphotos.com
1. В кастрюле смешать сливочное масло, воду и сахар. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Читай также: Пончики с вишневым джемом
2. Снять с плиты, добавить муку и перемешать. Добавить яйца и перемешать до однородности.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок и в разогретое масло выдавить колечки. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с двух сторон. Из этого количества теста должно получиться 8-10 штук.
4. Готовые чуррос переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми вместе с шоколадным соусом.
